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枸杞網(wǎng)帶式烘干機(jī)之烘干工藝
發(fā)布：藍(lán)天機(jī)械 時(shí)間：19-01-18 16:49:21
寧夏枸杞是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、潤(rùn)肺明目等功效，受中外醫(yī)學(xué)家與食療養(yǎng)生專家的高度重視，現(xiàn)在市面有紅枸杞和黑枸杞。
采摘
枸杞果實(shí)在6～11月陸續(xù)成熟，當(dāng)果實(shí)由青綠變成紅色或桔紅色，果蒂、果肉稍松軟時(shí)即可采摘。過(guò)早，枸杞果不飽滿，烘干后的色澤不鮮；過(guò)遲，糖份太足且易脫落，枸杞果宜在晴天早晨10時(shí)后進(jìn)行，切勿采摘雨后及露水果，采摘時(shí)輕拿輕放，連同果柄一起摘下。否則，果汁流出會(huì)影響其內(nèi)在質(zhì)量。如遇長(zhǎng)期陰雨天氣，采回的果實(shí)應(yīng)立即薄攤于曬墊上，厚度不超過(guò)125mm，晾干水分后再進(jìn)行加工。
烘干
枸杞鮮果保質(zhì)期一般只有2～3天左右，所以在深加工時(shí)遇到的首要問(wèn)題就是脫水保質(zhì)的問(wèn)題。目前，我國(guó)寧夏枸杞種植面積達(dá)50余萬(wàn)畝，而寧夏地區(qū)枸杞脫水加工儲(chǔ)藏技術(shù)落后，90%以上枸杞采用自然攤曬法曬干加工，由于天氣等原因每年損失約300元/畝，如遇到連天陰雨每畝損失超過(guò)千元，為此現(xiàn)代化的枸杞網(wǎng)帶式烘干機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。
第一階段 升溫階段 烘2個(gè)小時(shí)，升溫平衡枸杞內(nèi)外溫度，溫度不可過(guò)高，也不可排濕；溫濕度控制器溫度控制設(shè)置為40℃。
第二階段 大量排濕 烘10個(gè)小時(shí)，此階段為大量排濕段，溫度控制：45 ℃
第三階段 深度烘干 烘10個(gè)小時(shí)，溫度55℃，濕度下降10℃；濕度控制在55%，后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷卻后重新加溫。
第四階段 均勻排濕 溫度控制設(shè)置在：65℃，均勻排濕，烘干時(shí)間設(shè)置3-5個(gè)小時(shí)。 經(jīng)過(guò)上面約25個(gè)小時(shí)的烘干，枸杞已經(jīng)達(dá)到烘干要求。
